<sup id="m40ya"></sup>
科技
入冬之后，由于天氣越來越冷，人們長時間待在室內，室外運動減少，室內空氣不流通，人體的免疫力也變得比較低，一些體質較弱的人稍不注意會出現流鼻涕、咳嗽、發燒等感冒癥狀。感冒是一件很難受的事情，為了不讓自己難受，就需要提高自身免疫力。除了適當運動外，常吃這9種食物也能增強免疫力，提高身體抗病能力。
1、雞蛋
雞蛋中含有豐富的優質蛋白質，其品質僅次于母乳，并且雞蛋蛋白質中的氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近，吸收率可達到98%，是補充優質蛋白質非常好的食物。所以，每天早餐吃一個雞蛋，對于滿足機體對蛋白質的需求非常重要，對增強免疫力有很大幫助。
2、牛奶
牛奶幾乎含有人體所需要的所有營養素，是優質蛋白質的重要來源，還可提供維生素B族、維生素A、鈣、磷等多種人必須的營養素，而且牛奶的營養素吸收利用率也高于其他食品，這些特點都有利于增強人體免疫力。
3、魚肉
蛋白質是人體必需的營養物質，補充蛋白質可以幫助我們提高免疫力。同時，蛋白質也是兒童青少年生長發育的最佳“建筑材料”，能為兒童的快速成長提供營養保障。魚肉里的蛋白質含量豐富，達到15%-24%。而且魚肉的肌纖維短，蛋白質結構比較松散，水分含量較多，肉質鮮嫩，吃起來更軟嫩，相較于紅肉和加工肉更容易消化吸收。
4、雞肉
雞肉所含的蛋白質多為完全蛋白質，其氨基酸組成與人體蛋白質相似，容易被人體所吸收，且營養價值高，用它可以補充各種類別的蛋白質的缺乏和不足。
5、鴨肉
鴨肉含有蛋白質、脂肪、多種維生素硫胺素、尼克酸以及豐富的微量元素，秋冬季多用鴨肉煲湯可有助于增強機體免疫力。
6、瘦肉
瘦牛肉的蛋白質含量一般在20%以上，其中的氨基酸組成與人體所需接近，且比例均衡，脂肪含量也比豬肉、羊肉低，同時還是攝取鐵的良好來源。
因為瘦肉的脂肪和膽固醇含量比較低，所以，瘦豬肉、瘦羊肉等畜肉也是優質蛋白質的重要來源。建議每天攝入畜禽肉類總共40-75克。
7、豆制品
大豆蛋白質含量為35%～40%，素有“植物肉”的美稱，是膳食中優質蛋白質的重要來源，可與瘦肉、魚類、牛奶等動物性蛋白媲美。這里需要注意的是，豆類中含有一些抗營養成分，如植酸、草酸等，但是經過加工的豆制品，這些抗營養成分被去除，其蛋白質的消化利用率都大大提高了，可達到92%-96%。
8、菌菇
菌菇中含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質和多糖等營養成分。人們普遍認為，肉類和豆類及制品中才含有較多的蛋白質，其實菌菇中的蛋白質含量也是很高的。而且菌菇蛋白質含有多達18種氨基酸，有些菌菇蛋白質的氨基酸組成比例比牛肉更好。有研究發現，菌菇的營養價值僅次于牛奶。
另外，菌菇中富含的多糖成分，能活化人體細胞免疫，促進免疫球蛋白生成和淋巴細胞轉化，并且還能增強巨噬細胞的吞噬功能。所以，經常吃菌菇有助于提高機體的免疫力。
9、胡蘿卜
胡蘿卜中含有大量β-胡蘿卜素，進入人體后可以轉化成維生素A，有助于增強機體的免疫機能。另外，胡蘿卜中所含的木質素也有提高免疫力、抑制癌細胞的作用。科學研究證實，每天吃兩根胡蘿卜，可使血液中膽固醇降低10~20%；每天吃三根胡蘿卜，對預防心臟病和腫瘤有顯著效果。
