怎樣去掉韭菜上的農(nóng)藥

首先，一些農(nóng)殘因具備揮發(fā)性，所以，買回新鮮韭菜后，需放置在通風處1—2天再食用。其次，食用前浸泡一段時間，浸泡的時候在清水中加入適量小蘇打。因為，韭菜一般用有機磷類農(nóng)藥，有機磷農(nóng)藥有個特點就是遇堿失活。或者加入適當食用鹽，因為鹽水的浸泡可使韭菜細胞因緊縮失水而析出農(nóng)殘。韭菜浸泡后食用前再用清水洗凈即可。第三，食用前切除長度大約1、5厘米左右的韭菜根。因為，韭菜要去除害蟲必須將農(nóng)藥施在根部，因此韭菜根部農(nóng)殘最大，所以食用的時候切除部分韭菜根去除農(nóng)殘效果更佳。

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導讀首先，一些農(nóng)殘因具備揮發(fā)性，所以，買回新鮮韭菜后，需放置在通風處1—2天再食用。其次，食用前浸泡一段時間，浸泡的時候在清水中加入適量小蘇打。因為，韭菜一般用有機磷類農(nóng)藥，有機磷農(nóng)藥有個特點就是遇堿失活。或者加入適當食用鹽，因為鹽水的浸泡可使韭菜細胞因緊縮失水而析出農(nóng)殘。韭菜浸泡后食用前再用清水洗凈即可。第三，食用前切除長度大約1、5厘米左右的韭菜根。因為，韭菜要去除害蟲必須將農(nóng)藥施在根部，因此韭菜根部農(nóng)殘最大，所以食用的時候切除部分韭菜根去除農(nóng)殘效果更佳。