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1、小米所含蛋白質、脂肪、鐵及其他微量元素均比大米多,小米中的維生素B1、維生素B2、含量也比大米高,小米可健脾胃,補虛損;
2、紅糖含鐵比白糖高兩三倍,對于排除瘀血、補充失血有較好的作用;
3、桂圓亦稱龍眼,性溫味甘,益心脾,補氣血,具有良好有滋養補益作用,可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥;
4、總的說來三者結合就是起到健脾胃補氣血的作用。
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