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雞蛋與糖類同吃是不會(huì)食物中毒的,只是不利于人體的消化,對(duì)于健康有一定的損害。這是因?yàn)殡u蛋中的蛋白質(zhì)與糖類中的成分產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。而這種物質(zhì)不易被人體吸收,所以會(huì)對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生不良作用。以后要記得不要這樣吃啦。
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