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風(fēng)味酸奶中主要包含酪蛋白,乳酸,檸檬酸,乳脂肪(少量不飽和脂肪酸);鈉,鉀,鋅,鎂等離子含量也較豐富。最可貴的是其中氨基酸的配比與人體的吸收比例十分接近,可以均衡身體對(duì)各種氨基酸的需求;風(fēng)味是商家為了增加消費(fèi)者購買力而在酸奶中添加的各種調(diào)味添加劑:比如說香精,果肉,各種甜味劑,酸味劑,色素等等。
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