中秋吃月餅的由來和傳說

中秋節(jié)為什么要吃月餅 中秋吃月餅的由來和傳說

中秋節(jié)為什么要吃月餅

月餅是圓形的，象征團圓，反映了人們對家人團聚的美好愿望。

民俗專家表示，“月餅”一詞最早見于南宋吳自牧的《夢粱錄》中，當時它也只是像菱花餅一樣的餅形食品，后來逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結合在一起，寓意家人團圓。

月餅在我國是有著悠久歷史的，而據(jù)記載，早在殷、周時期，江、浙一帶，就流傳著一種“太師餅”它是為紀念太師聞仲而制作的，而這種餅也就是月餅的始祖。而漢代的張騫在出使西域時，就將一些月餅餡料芝麻、胡桃引進，這樣也就有了“胡餅”。

唐代時，“月餅”的名稱開始在民間逐漸流傳開來。到了宋代，月餅又有“荷葉”“金花”“芙蓉”等雅稱。到了宋代，制作月餅也開始講究了，在月餅上面會刻一些圖案等，而到了清代，月餅的工藝更是有所提高，品種也在不斷的增加。

到后來，月餅也就成為中秋佳節(jié)的一種傳統(tǒng)美食。

中秋吃月餅的由來和傳說

月餅起義

中秋節(jié)吃月餅相傳始于元代。當時，中原廣大人民不愿忍受元朝統(tǒng)治階級殘酷的統(tǒng)治，紛紛起義抗元。朱元璋聯(lián)合各路反抗的力量準備起義。但朝庭官兵搜查得十分嚴密，傳遞消息十分困難。軍師劉伯溫便想出了一計策，命令屬下把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅里面，再派人分頭傳送給各地起義軍中，通知他們在八月十五日晚上起義響應。到了起義的那天晚上，各路義軍一齊響應，起義軍如星火燎原。 很快，徐達就攻下元大都，起義成功了。消息傳來，朱元璋高興得連忙傳下了口諭，在即將來臨的中秋節(jié)就讓全體將士與民同樂，并將當年起兵時以秘密傳遞信息的“月餅”，作為節(jié)日糕點賞賜群臣。此后，“月餅”制作的越來越精細，品種也更多，大者如圓盤，成為饋贈的佳品。以后中秋節(jié)吃月餅的習俗便在民間流傳開了。

嫦娥奔月

傳說嫦娥是遠古時候一個名叫后羿的英雄的妻子。當時十日齊出，非常炎熱，莊稼都給曬焦了，給神州大地帶來了巨大的恐怖和災害。后羿為民除害，射落九日，留下一個太陽，人們終于得以正常生活，后羿因此為天下人所敬慕。

他聽說昆侖山西王母那里有種“不死藥”，這種藥，一人吃了可以升天成仙，兩個人分吃了，就可以長生不老。于是，他跋山涉水，前往討取，終于得到。

后羿與嫦娥夫妻恩愛，他舍不得心愛的妻子，也舍不得眾鄉(xiāng)親，不愿意一個人上天成仙，就把藥帶回家交給了嫦娥保存。后羿有個叫逢蒙的徒弟，是個奸佞小人，在八月十五趁后羿出獵，威逼嫦娥交出不死藥。嫦娥為使不死藥不落入壞人手中，便一口吞了下去。不料吞下藥后，她身輕如燕的不由自己地飛上了月宮。后羿便在院子里設下供案，擺上瓜果食品，對月遙念嫦娥。

人們也紛紛仿效，以后年年如此，于是便形成了八月十五這個節(jié)日。

中秋節(jié)時，云稀霧少月光皎潔的特別明亮，民間除了要舉行賞月、祭月、吃月餅祝福團圓等等系列活動，有的地方還有舞草龍，砌寶塔等等活動。除月餅外，各種鮮果干果也是中秋夜的美食。中秋節(jié)還有另一個說法：農(nóng)歷八月十五這一天恰好是稻子成熟的時刻，各家都會拜土地神。中秋可能就是秋報遺俗。