臘八節(jié)要干嘛

臘八節(jié)是哪個(gè)民族的傳統(tǒng)節(jié)日

臘八節(jié)是我國(guó)漢族的傳統(tǒng)節(jié)日。臘八節(jié)在每年的農(nóng)歷臘月初八，大部分地區(qū)都會(huì)在臘八節(jié)這一天吃臘八粥，有些地區(qū)會(huì)在這天吃冰。此外，臘八節(jié)是佛教比較盛大的節(jié)日。

有句話說(shuō)，過(guò)了臘八就是年，因?yàn)榇汗?jié)是正月初一，而臘八是農(nóng)歷臘月初八，是當(dāng)年的最后一個(gè)月，過(guò)完臘八之后，很多人都陸續(xù)準(zhǔn)備過(guò)年的年貨，還會(huì)購(gòu)買春聯(lián)，從這一天開始，家家戶戶都開始忙碌起來(lái)，而在外地打工的人也都陸續(xù)回家了。

自上古時(shí)代起，傳說(shuō)有惡鬼專門出現(xiàn)嚇唬孩子，而人們都非常懼怕惡鬼，認(rèn)為小孩子得病都是因惡鬼在作祟。后來(lái)，人們發(fā)現(xiàn)這些惡鬼什么都不怕，唯獨(dú)怕紅豆，因此在臘月初八這一天以紅小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。

不過(guò)，這只是一種說(shuō)法，臘八節(jié)在很多年前就已經(jīng)開始了，直到現(xiàn)在人們習(xí)慣了臘月初八時(shí)吃臘八粥。關(guān)于臘八粥還有一種說(shuō)法，那就是為了紀(jì)念英雄岳飛。另外，臘八節(jié)還是佛教中比較重視的節(jié)日，在這一天，各個(gè)寺院將舉行法會(huì)。

臘八節(jié)要干嘛

1、喝臘八粥

臘八節(jié)喝臘八粥是大家都知道的一個(gè)習(xí)俗，在古時(shí)候，每逢陰歷十二月初八，中國(guó)間就流傳著喝“臘八粥”，或者吃 “臘八飯”的風(fēng)俗。古文記載，富察敦崇《燕京歲時(shí)記?6?1臘八粥》，“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點(diǎn)染。”。

2、祭祖敬神

臘八節(jié)是農(nóng)歷十二月八日，臘八節(jié)在古代屬于歡慶豐收、感謝祖先和神靈的祭祀儀式。而且除了祭祖敬神外，臘月初八被佛教界奉為佛成道日，因此寺院都要舉行紀(jì)念法會(huì)，并以常以糯米、芝麻、苡仁、桂元、紅棗、香菇、蓮子等8種食物合煮粥供佛，并邀請(qǐng)周圍山民共進(jìn)圣餐，并施舍給民家老幼分食，以示對(duì)佛祖的敬奉。

3、泡臘八蒜

臘八蒜就是在陰歷臘月初八的這天來(lái)泡制蒜，是北方，尤其是華北地區(qū)的一個(gè)習(xí)俗。其材料就是醋和大蒜瓣兒。

4、吃冰

臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結(jié)冰，等到了臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據(jù)說(shuō)這天的冰很神奇，吃了它在以后一年不會(huì)肚子疼。

5、臘八豆腐

“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風(fēng)味特產(chǎn)，在春節(jié)前夕的臘八，即農(nóng)歷十二月初八前后，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。

6、臘八面

中國(guó)北方一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把面條搟好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。