各地中秋節美食盤點

中秋節吃什么東西 各地中秋節美食盤點

1、月餅

月餅是中秋必不可少的。因飲食差異，出現了廣式、京式、蘇式、潮式，滇式等各種口味月餅，深受大眾喜愛。月餅圓又圓，象征著團圓和睦，在中秋節這一天是必食之品。

2、桂花糕、桂花酒

中秋之際正是桂花飄香的時候。中秋節時許多人家都會用桂花做桂花糕或者浸桂花酒。屈原的《九歌》中，便有“援驥斗兮酌桂漿”、“奠桂酒兮椒漿”的詩句。可見我國飲桂花釀酒的年代，已是相當久遠了。

3、田螺

在廣東許多地方，中秋節還會有吃螺螄的習慣。中秋前后，田螺正是空懷的時候，腹內無小螺，因此，肉質特別肥美，是吃田螺的最佳時節。且螺肉營養豐富，所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質。

4、芋頭

在江浙一帶，芋頭的發音與“運來”相近。所以中秋節吃芋頭，不僅僅只是享口福同樣也表示希望能夠好運連連。

5、鴨肉

在浙江、福建、四川、臺灣等地，鴨子是中秋節必備佳品，八月份的鴨子整好肥瘦適宜，口感很好，有滋陰補血的功效。來源的說法之一是元末時期漢人稱蒙古人的諧音“鴨子”。

6、南瓜

在江南一帶，有“八月半吃南瓜”的說法，中秋宴全家團圓，少不了大魚大肉，吃些南瓜可增強飽腹感，減少脂肪的攝入。此外，秋季干燥，多吃南瓜，還可滋潤肌膚。

7、烤肉

在臺灣，中秋節幾乎家家戶戶都要吃烤肉。

8、梅酒

“明月幾時有，把酒問青天”，中秋之夜不止可以喝桂花酒，還有藍心梅園楊梅酒。夏初釀造的楊梅酒，經過幾個月的醞釀，口感已達最佳，同時梅酒還寓意著美好，幸福。

9、石榴

在安徽許多地方，結婚后還沒生育子女的女性中秋節這一天一定要吃石榴，認為石榴有“多生子”的寓意。石榴因其白若水晶，入口如晶粒玉漿，便成為桌上供品之一，象征長壽、團圓和吉祥。

10、麻餅

四川大部分地區過中秋還要吃麻餅等。有的地方也點桔燈,懸于門口,以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿香,沿街舞動,叫做“舞流星香球”。

11、西瓜

陜西省西鄉縣中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴。不論貧富，必食西瓜。中秋有吹鼓手沿門吹鼓，討賞錢。洛川縣中秋節家長率學生帶禮物為先生拜節，午飯多于校內聚餐。

12、麥箭

在山東地區，中秋節時人們會吃一種叫“麥箭”的食物。它先用白面攤成煎餅,再加上肉餡或素餡,然后用秫秸卷成筒狀蒸熟,吃時加上調料,味道十分鮮美。

13、大閘蟹

在江浙一帶，中秋正是“蟹膏肥，稻花香”的季節。一輪滿月，一壺清酒，幾個老友，一盤大閘蟹，個中滋味讓神往的。

14、亂燉

在東北，沒有什么是一鍋亂燉不能解決的，如果有，那就兩鍋。東北每逢佳節，都會準備一大桌好菜、水果，相當隆重，而亂燉是必不可少的。

15、藕盒子

中秋食藕，也是寄團圓之意也，尤其是吃“藕盒子”。江浙人多將藕切片，每兩片間下端相連，中間夾肉、文蛤等調制而成的餡，外拖面煎至金黃，此又稱藕餅，與月餅有異曲同工之妙。

中秋吃藕的傳說

合肥人在中秋節除吃月餅外，還要吃包河“無私藕”。傳說包拯晚年，仁宗封賞功臣要把半個合肥城封給包公。包公要他的后代自食其力，拒絕皇上的村賞。但仁宗一定要封賜，最后把一段護城河封給他。皇上金口玉言，再不領封，便有抗旨之罪。

包公萬般無奈，只好領封，但心里很不安。看到護城河里的藕荷，經過再三考慮、對藕荷作了規定;河藕能吃不能賣，包拯鐵而藕無絲(私)。說也怪，別地的藕是藕斷絲連，但包河藕無絲。

從此，合肥地區便留下一句歇后語“包河藕——無絲(私)”。包拯后人恪守包公這一遺訓，并在中秋這天品嘗包河藕，加冰糖，以示“冰心無私”。包河里的藕也只是送給鄉鄰吃，從不賣錢。這一美德，人們競相效法，遂成風俗。

中秋節飲桂花酒的傳說

桂花酒有一段美好的傳說：古時候兩英山下住著一個仙酒娘子，她釀出的酒，味醇甘美。一年冬天，娘子發現門外躺著一個快要凍死的漢子，便好心背他回家照料。一日，那漢子不辭而別，仙酒娘子放心不下到處去找，在山坡遇一白發老人，表示喊渴，她便咬破中指伸到老人嘴邊。

此時，一陣清風，天上飛來一個黃布袋，袋中裝滿許多桂子，附帶一張紙條：月宮賜桂子，獎賞善人家。原來，漢子和白發老人，都是吳剛變的。這桂子種下長出桂樹，開出桂花，滿院香甜，后來人間也就有了桂花與桂花酒。