1、獼猴桃的籽和果肉不可分割,籽可以食用。
2、它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸,以及豐富的礦物質(zhì),包括豐富的鈣、磷、鐵,還含有胡蘿卜素和多種維生素。
3、獼猴桃對(duì)保持人體健康,防病治病具有重要的作用。多食用獼猴桃可以預(yù)防老年骨質(zhì)疏松,抑制膽固醇的沉積,從而防治動(dòng)脈硬化,還可改善心肌功能,防治心臟病等,也能對(duì)抗癌起到一點(diǎn)兒作用。多食用獼猴桃,還能阻止體內(nèi)產(chǎn)生過(guò)多的過(guò)氧化物,防止老年斑的形成,延緩人體衰老。