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油茶適應性很強,在丘陵、山崗、平原地區均可種植。應選擇海拔500米以下,坡度25度以下,陽光充足,排水良好的地類種植油茶。坡度太大不利于管理,成熟后采摘不便,大面積栽種坡度最好也不要低于5度,過于平坦容易積水,而導至油茶根部壞死。
油茶屬茶科,常綠小喬木。因其種子可榨油供食用。茶油色清味香,營養豐富,耐貯藏,是優質食用油 ;也可作為潤滑油、防銹油用于工業。茶餅既是農藥,又是肥料,可提高農田蓄水能力和防治稻田害蟲。果皮是提制栲膠的原料。
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