經典名菜菜譜：脆皮燒鵝，口感鮮香的粵菜代表

大家好，我是小藝，來分享東方美食菜譜，很多人不知道48道家常菜完整菜譜，現在就一起來看看吧！

東方美食菜譜 48種家常菜菜譜

1.經典名菜菜譜。中國的飲食文化極其豐富。我國幅員遼闊，中國傳統菜系有八大菜系文怡家常菜菜譜，每個地區都有自己獨特的菜系。

2、粵菜是我國八大菜系之一，粵菜的品種繁多。

3.我們來看看經典菜肴的做法吧。

四、經典菜式做法1 酥脆燒鵝 酥脆燒鵝是廣東廣州最著名的美食之一文怡家常菜菜譜，味道鮮香，屬于粵菜系。

5.主要材料是一只棕鵝，三味糖漿，五香鹽，酸梅醬。

6、酥燒鵝是廣東廣州最有名的小吃之一，味道鮮香，屬于粵菜系。

7、清光緒年間的《廣州竹枝詩》中記載：“廣東烤鴨味美香美，但勝過古港（今新會）燒鵝，瘦肥皆佳，不宜偏愛便宜坊。”可見，燒鵝、烤鴨早已在粵菜中享有盛名。

8、烤肉是廣州最常見、最受歡迎的叉燒肉，以“色澤金黃、皮脆、肉嫩、味道鮮美”著稱，省城大街小巷的叉燒、鹵肉店隨處可見。

9、白切雞 白切雞是一道色香味俱全的傳統特色菜肴，又稱白切雞，是粵菜中的一種雞肉菜肴，源于清代民間。

10、白煮雞一般選用無骨農家雞，配以沙姜、蒜末等配料，慢火慢燉，雞皮酥脆，肉質爽滑，清淡可口。

11、著名泮溪酒家白切雞榮獲國家商務部優質產品金鼎獎。

12、湛江白切雞馳名粵港澳大地。

13、粵菜中，雞肉菜品有200多種，其中最受歡迎的當屬白切雞，深受美食家的青睞。

14、烤乳豬 廣式烤乳豬的主料是乳豬，輔料是蒜頭，調味料有五香粉、芝麻醬、八角粉等，此菜主要通過炭火燒烤而成。

15、烤乳豬是廣州最著名的特色菜，也是“滿漢全席”的主菜之一。

16、烤乳豬多年來一直是廣東人祭祖的供品之一，是家家戶戶不可缺少的節日佳肴，以乳豬祭祖后，親人們便會聚在一起吃一頓。

17、酥乳鴿 “酥乳鴿”是一道廣東傳統名菜，屬于粵菜系。其特點是皮脆、肉嫩、色澤紅亮、味道鮮美。常食可強身健體、清肺利氣。