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美食
1。成分：4只鴨腿，兩湯匙米酒和一包鹽烤雞肉。
2。洗4只鴨腿，然后浸泡以去除血液，將其取下并排干。
3。使用兩湯匙米酒（鴨子鴨可以消除腥味），一包鹽烤雞肉粉，然后戴上一次性手套并均勻地擦。
4。在上述狀態(tài)下腌制超過4個(gè)小時(shí)，將其放入米飯中，煮飯，然后按下按鈕。
5。按下按鈕后，您可以得到鍋。
6。冷卻后，更換刀并切成碎片。
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雞腿：300克；石油：適當(dāng)?shù)慕痤~；鹽烤雞肉粉：適當(dāng)?shù)牧浚坏u油：適當(dāng)?shù)暮浚慌腼兤咸丫疲哼m當(dāng)?shù)慕痤~；生姜：適當(dāng)?shù)慕痤~；大蒜：適當(dāng)?shù)慕痤~；
洗一只雞腿并排干。
在Xioochangjuancun中加入適當(dāng)?shù)碾u肉粉。
淋上雞肉粉，少量的淡醬油。
加一點(diǎn)鹽。
加入少量烹飪葡萄酒，使雞肉活著。
將雞肉撒在雞上，腌制30分鐘。
添加適當(dāng)量的切成薄片的姜和大蒜。
將其放入高壓鍋中。用米飯蒸。
在高壓鍋中放一個(gè)架子，并根據(jù)米飯炸雞肉。肉恰到好處。 ''n少加鹽，因?yàn)辂}烤雞肉已經(jīng)咸了。
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主要材料：
雞腿250克
輔助材料：
適當(dāng)數(shù)量的油
適當(dāng)數(shù)量的鹽
姜適當(dāng)?shù)牧?/p>
米酒適當(dāng)?shù)慕痤~
牡蠣醬適當(dāng)量
適當(dāng)數(shù)量的洋蔥
適當(dāng)數(shù)量的大蒜
制作鹽雞腿的具體步驟：
1。腌料：生姜，綠洋蔥，大蒜，鹽烤雞肉，米飯和牡蠣醬。
2。腌制時(shí)間約為20分鐘。
3。倒油，將洋蔥放在底部的綠色洋蔥上，然后放上雞腿。
4。一次又一次。
5。炸直到幾乎完成約20分鐘。就是這樣。
6。切片上的碎片。完美的雞腿。
推薦2個(gè)其他有用的內(nèi)容：
主要材料：
雞腿500克
輔助材料：
適當(dāng)數(shù)量的油
鹽烤雞肉粉合適的量
適當(dāng)數(shù)量的白糖
制作鹽雞腿的具體步驟：
1。在水中浸泡
2。加入烹飪葡萄酒和雞腿
3。抓住它，用刀切肉
4。加入切碎的姜，鹽烤雞肉粉，混合井
5。腌制30分鐘
6。將一層油涂在米飯中
7。放雞腿
8。放入并按下烹飪按鈕
9。香水不在鍋中
如何使咸鴨腿
主要成分：2鴨腿
輔助成分：適當(dāng)量的鹽烤雞肉粉，適當(dāng)量的糖，適當(dāng)量的鹽，適當(dāng)量的葡萄酒，1湯匙花生油
1。準(zhǔn)備材料
2。洗鴨腿并使用它們，吸水，然后在鴨腿上均勻地涂上鹽烤雞肉粉，其他調(diào)味料。
3。腌制鴨腿超過4個(gè)小時(shí)
4。蒸腌制的鴨腿在冷水中蒸30分鐘
5。蒸鴨腿并過濾水，將其放在烤盤上，然后涂上花生油
6。大容量電烤箱在120度時(shí)熱，打開熱空氣開關(guān)
7。在低溫下烤烤箱中的鴨腿超過90分鐘
8。烤直到80％的鴨腿干燥，將它們?nèi)〕霾⒗鋮s并切成碎片，然后食用
做鹽鴨腿的真實(shí)方法
成分：鴨腿，鹽，胡椒粉，小茴香，姜片，綠色洋蔥，星茴香（茴香），月桂葉，雞肉精華，烹飪酒。
實(shí)踐：
1。加熱鍋，加入鹽，胡椒粉和小茴香（2：1：1），并燃燒低熱量直至裂開并芬芳（在低火中炸干，否則會(huì)燃燒，鹽幾乎是黃色的）；
2。在鴨腿上均勻地撒在鴨腿上，然后將一層又一層撒在鴨腿上；
3。用保鮮膜密封并在冰箱中冷藏1-2天。
4。取出鴨腿，沖洗鹽，小茴香和胡椒粉；
5。在砂鍋中加入姜，綠色洋蔥，八角星和貝葉，加入適當(dāng)量的水和雞肉精華，并壓碎鴨腿的數(shù)量；
6。沸騰后，加入鴨腿，加入烹飪的葡萄酒以消除味道，然后煮沸并轉(zhuǎn)換為低火，關(guān)掉火，煮20分鐘；
7.時(shí)間到來后，將其取出并將其包裹在新鮮的袋子中，將其放入冰箱中以冷凍。將其凍結(jié)以使鴨肉炎癥性且不容易切碎；
8。如果太冷，您可以將其切成薄片并將其放在盤子上（不要過度凍結(jié)）
鹽鴨中的脂肪酸具有低熔點(diǎn)，易于消化。與其他肉類相比，它含有更多的B族維生素和維生素E，這些肉可以有效抵抗Beriberi，神經(jīng)炎和各種炎癥，并且也可以抵抗衰老。鹽鴨肉富含煙酸。它是構(gòu)建體中的兩個(gè)重要輔酶之一，對(duì)心臟疾病等心臟病患者具有保護(hù)作用。吃這種鴨肉可以促進(jìn)食欲，同時(shí)它可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。它具有預(yù)防疾病并有助于消化的作用，并且對(duì)經(jīng)常發(fā)生在老年人中的心血管疾病具有預(yù)防作用。
多少克2塊鹽鴨腿
鴨腿有400克。烤鴨腿是一道自制的菜。主要成分是鴨腿，調(diào)味料是淡醬油，大紅色Zhejiang醋，白色醋等。它是通過腌制鴨腿并用高火炸制成的。如何制作
1。首先洗鴨腿，擦干水，加入烹飪葡萄酒，白葡萄酒，深醬油，淡醬油，鹽，胡椒粉，貝葉葉，卷卷，姜和姜和大蒜腌制至少兩個(gè)小時(shí)。如果腌制十二個(gè)小時(shí)，那會(huì)更好。在冰箱中覆蓋并腌制。
2。腌制后制成脆皮。在鍋中加一點(diǎn)水。如果有足夠的醋，請(qǐng)不要加水。只需加醋即可。在水中加入一些蜂蜜以加熱。水沸騰后，倒入100克紅江醋和白醋，然后倒在鴨腿上。它必須用脆皮的水滾開，當(dāng)您倒入水時(shí)，您會(huì)發(fā)現(xiàn)鴨皮的皮膚緊緊而明亮。毛毛雨后，將鴨腿懸掛在通風(fēng)的地方，然后將其干燥。
3。使用智能米飯。最好使用不粘涂層。內(nèi)部加一點(diǎn)油，然后將鴨腿的皮膚面朝下放入鍋中，蓋上蓋子，然后在精細(xì)的烹飪模式下慢慢煮鴨腿。炸鴨腿，將它們翻過來，然后在下面炸。蒸并炸約40分鐘。
4.最后，將皮膚炸成少量高溫以使其變得更脆，但請(qǐng)注意不要炸它。
如何制作熏制鹽烤鴨子
茶葉鴨
主要成分：鴨腿
輔助成分：洋蔥，胡椒，生姜，李子葡萄酒，鹽
1。用滾動(dòng)銷粉碎胡椒粉，將它們放入砂鍋中，用鹽將其炸，然后炸至鹽變黃。
2.洗凈鴨腿，用炸胡椒和鹽（量比正常烹飪要多得多，類似于燉食物！），將涂層的鴨腿均勻地涂在大型新鮮保管盒中，加入碎的姜并切成綠色的洋蔥，將綠色的洋蔥倒入李子上，將李子倒入鴨子上，然后將其蓋在鴨子上，然后將它們蓋好，然后將其涂在冰箱中，并在冰箱中煮熟（我都在冰箱中（我）盤子（我是我的食物）（我是我的食物，我是我的食物（我是我的食物）（我是我的食物，我是我的食物，我是我的食物 第一的）。
3。拿燉鍋，倒所有鴨腿和腌料，在鍋中加入適當(dāng)?shù)睦渌ㄔ诶渌拢@有利于消除鴨子的氣味）。用高火沸騰后，取下泡沫，更換為低熱量，然后小火煮30-40分鐘。
4。將大米，面條，粗糖和茶倒入鍋中。用低火均勻攪拌后，保持低熱量。將燉的鴨腿皮將面朝上放在架子上，將其放在鍋中，蓋上蓋子，抽10分鐘，然后關(guān)閉熱量，然后用蓋子蓋上15分鐘。
5。取油機(jī)并加熱油。當(dāng)70％熱時(shí)，加入熏鴨腿，用高火炸直到表面變成金色（加上此步驟以清除鴨皮的油很好）
6。將其取出并切成碎片，然后將其放在桌子上！
與您分享我在Douguo中看到的茶煙鴨的食譜
咸鴨腿的真實(shí)方法如何使咸鴨腿
1。成分：3只鴨腿，適當(dāng)?shù)难笫[和生姜，4星茴香和適當(dāng)量的胡椒粉。
2。洗鴨腿，將它們浸入干凈的水中一小時(shí)。用廚房紙巾瀝干水分。
3。用低火炸胡椒和鹽，直到顏色略帶黃色，然后在熱時(shí)將其倒在鴨腿上。稍微涼爽后徹底擦拭。
4。在浸泡的水中添加更多鹽，然后將其煮沸，然后脫離泡沫。加入兩片姜，2個(gè)綠色洋蔥和2顆八角茴香。關(guān)閉熱量，冷卻。將腌制的鴨腿浸泡一小時(shí)。
5。拿出鴨腿并吹干它們。通常一個(gè)晚上。
6。在水中煮沸，加入2星茴香，2顆綠色洋蔥和2片姜，煮沸，加入鴨腿并煮一會(huì)兒，關(guān)閉熱量并煮20分鐘。
7。取出鴨腿，打開熱量并煮沸，然后將其放入鴨腿中，然后在低火上煮5分鐘。關(guān)閉熱量，小火煮20分鐘。
8。取出咸鴨腿的家常做法，讓它冷卻并切碎碎片。
如何炸鹽鴨腿
材料：
2個(gè)鴨腿（約700克）
25克鹽
5G胡椒
實(shí)踐：
1）洗鴨腿并控制水以放在一邊
2）將炒鍋放在火上，加入25克鹽和5克胡椒粉，用低火緩慢攪拌直至鹽略帶黃色，關(guān)閉熱量，讓冷卻
3）將一層薄薄的鹽均勻地撒在鴨腿上，將其包裹在新鮮的袋子中，然后將其存放在冰箱中1-1.5天
4）拿出腌制的鴨腿，將它們放入一個(gè)大鍋中。加入覆蓋鴨腿的水。用高火沸騰后，用中火煮至鴨腿煮熟。
5）取出煮熟的鴨腿，然后快速冷卻，直到自然冷卻。
1）將其放入冰箱和冷藏室的時(shí)間不超過2天。根據(jù)我的練習(xí)多次，如果是1.5天，味道將是最好的。超過2天后，這就像一只咸鴨子，而不是咸鴨子。
2）涂鹽時(shí)，只有一層薄層。
3）煮鴨腿大約需要30-35分鐘。您可以用筷子嘗試。如果您可以戳它，它將被煮熟。
4）為了使鴨皮光滑和彈性，我嘗試了冷水，因此鴨肉的味道稍差。對(duì)于衛(wèi)生，最好使用冷沸水冷卻。我很懶，所以我只是用自來水沖洗它，然后再次將其倒在冷沸水上。
如何制作咸鴨腿，如何使咸鴨腿很好
鹽鴨腿
材料
4個(gè)鴨腿
幾個(gè)胡椒
100克鹽
4星茴香
2片姜
咸鴨腿的第一種成功方法
在鍋中加入細(xì)鹽，胡椒粉和兩星茴香，用低火攪拌五分鐘，直到鹽變明。
沖洗鴨腿，就像胡椒粉和鹽略微冷卻一樣。用廚房紙打印在干鴨腿表面上的水分后，將胡椒粉和鹽均勻地涂在每個(gè)鴨腿上。蓋上塑料包裹，將其放入冰箱1-2天。我把它保留了一天半。
取出鴨腿，沖洗所有的胡椒和鹽。目前，鴨腿感覺更緊。
將冷水和鴨腿加入鍋中。水完全覆蓋了鴨腿。放兩個(gè)星茴香和兩片姜。無需加鹽。用高火煮沸約三分鐘，關(guān)閉熱量，塞入20分鐘。然后打開蓋子，拿出鴨腿，等到水沸騰，然后放入鴨腿。將高溫倒，煮約30分鐘。關(guān)閉熱量咸鴨腿的家常做法，塞住一個(gè)小時(shí)。
取出鴨腿，用冷煮水沖洗它們，用保鮮膜蓋住它們，然后冷藏四個(gè)小時(shí)。我將它們冷藏超過四個(gè)小時(shí)。我早上吃晚餐，沒關(guān)系。
鴨腿被切碎并準(zhǔn)備好食用。味道超過了預(yù)期價(jià)值。我第一次做到這一點(diǎn)，這是非常成功的。鹽碰巧抓緊了，鴨腿肉牢固而美味，味道很好，我的家人受到了好評(píng)。
帶有鴨腿的湯很香，只煮沸了小蔬菜。
如何制作烤鴨腿，如何制作鹽烤鴨腿
烤雞腿很甜，吃的越多，想要吃的越多，也可以將它們用作小吃。當(dāng)您貪婪時(shí)，最適合咀嚼。
2。原材料
主要成分雞腿3鹽600克
輔助成分烘焙雞肉粉10克米酒2湯匙胡椒粉2勺姜1片沙子姜粉2湯匙綠洋蔥2星2星茴香5薄荷葉6葉
3。方法和步驟
如何制作鹽烤雞腿
1。洗雞腿，加入米酒，綠色洋蔥，姜，烤雞肉粉，沙姜粉，胡椒粉和綠色洋蔥片，然后混合，腌制超過1小時(shí)；
2。將鹽和星星倒入鍋中，連續(xù)炒，等到鹽為白色直至褐色
3。取出腌制的雞腿，將它們放在上油紙上
4。打包好
5。將包裹的雞腿提前準(zhǔn)備，蓋上鹽鍋，用中火煮35至40分鐘，將側(cè)面轉(zhuǎn)到中間。然后關(guān)閉熱量，再煮10分鐘
6。煮沸后，取下蓋子，清潔表面上的鹽，然后包裹油紙。
7。將烤雞肉撕成碎片
8。加入薄荷葉，姜粉和胡椒粉，混合良好
4。提示
鹽的量應(yīng)高，最好覆蓋雞腿
腌制咸鴨腿的食譜比
如何腌制鴨腿
腌制鴨腿的鹽比通常為12：1。
1。制備成分：2200克鴨腿（約10片），10克糖，55克泡菜鹽，10克白葡萄酒，12克胡椒粉
2。洗鴨腿并使用它們，吸收水，然后將鹽烤雞肉和其他調(diào)味料均勻地放在鴨腿上。
3。腌制鴨腿超過4個(gè)小時(shí)
4。蒸腌制的鴨腿在冷水中蒸30分鐘
5。蒸鴨腿并過濾水，將其放在烤盤上，然后涂上花生油
6。將烘焙托盤放入120度的電烤箱中，打開熱空氣開關(guān)，烘烤超過90分鐘
7.烤直到80％的鴨腿干燥，將它們?nèi)〕霾⒗鋮s并切成碎片并食用。
值得注意的事情
請(qǐng)記住，一定要蓋住蓋子。通常，在腌制兩天后，您可以服用并烹飪。當(dāng)然，它也可以通過懸掛它來驅(qū)動(dòng)它。空氣干燥的天數(shù)取決于我們當(dāng)?shù)氐奶鞖狻Ｍǔ＃梢栽诙局辽侔雮€(gè)月進(jìn)行氣動(dòng)，但在夏季不能播放太長(zhǎng)時(shí)間。
