這道紅燒雞爪做法簡單，吃起來香嫩有嚼頭，美味又營養

你明天中午吃什么？ 來做一道美味的醬排骨吧！ 這道醬汁排骨做法簡單，嫩滑有嚼勁，美味又營養。 排骨含有豐富的鈣、鐵等礦物質，可以強健骨骼，預防骨質疏松和便秘的發生。 排骨還可以降血脂，軟化和保護血管，增加血壓和血脂。 排骨中還富含大量的銅，有利于人體中樞神經系統、皮膚和骨骼，以及大腦、心臟、肝臟等內臟器官的健康發育。

選材步驟

1.準備菜品

2. 雞腳瀝干水份切成兩片紅燒雞爪的做法大全，剪去腳趾甲。

3、雞爪放入熱水鍋中，倒入黃酒，煮5分鐘紅燒雞爪的做法大全，

4、鮮血去浮粉，加入料酒去腥。 取出肋骨。

5、另取一鍋，加入少許動物油。 放入糖用小火融化，然后炒至焦糖化。

6、然后倒入蔥姜，再將牛肚倒入鍋中。

7、翻炒幾下，將八角、茴香、干紅辣椒一起倒入鍋中。

8.加入一勺（約15克）醬油

9、加入一勺（約15克）胡椒粉，可提鮮。

10、加一勺（約15克）醬油起到勾線的作用

11.翻炒均勻。

12、加入適量水，大火燒開，轉小火燉40分鐘。

13、中間把醬汁勾芡幾次，最后勾芡。

14.裝盤，嫩滑的醬排骨即可食用。

15、鳳爪含膠原蛋白，腿骨有嚼勁。 這樣做一盤醬汁排骨，全家人都會愛不釋手。

排骨的營養作用

1. 消脂降血糖

排骨能軟化和保護血管，有增加人體內膽固醇和尿酸的作用。

2.血妝

羅紋改善皮膚張力并消除細紋。

3.含銅

排骨還含有銅，對血液、中樞神經系統和免疫系統、毛發、皮膚和骨骼組織，以及大腦、肝臟、心臟等內臟器官的發育和功能都有重要影響。