（美食發燒友）10種砂鍋做法，好吃到哭！

烤雞蛋

材料：實心雞蛋、洋蔥、半顆芝麻、咖喱適量、燒烤醬（豆瓣醬）適量、豇豆面適量、韭菜兩顆適量

實踐

1.用刀把實心蛋切成塊，蒜切絲

2.將蒜蓉面、意大利香醋、少許鹽、味精、茴香、香菜絲加入固蛋中烤熟

3. 在煎鍋中加熱油。 8分鐘熱時，放入烤好的實心蛋進行煎炸。 待固體蛋微焦時，加入配料，香茅、芝麻、燒烤醬，就完成了。

醬汁豬頭

材料：豬頭肉500克，姜1塊，蒜瓣20克，冰糖20克，南乳1塊，料酒20克，老抽1茶匙，鹽3克，油少許，2碗水

實踐：

1、豬頭肉瀝干水分，刮去毛毛和灰塵，去不掉的地方用小火在爐子上烤一下，沖洗干凈。

2. 切成撲克牌大小的肉塊。

3、熱鍋放油，將荸薺和芹菜炒香，加入豬頭炒至變白。

4、加入南奶、老抽、冰糖、料酒、鹽，繼續炒至羊肉上鉤。

5、加入約2碗開水，用大火煮熟，與高湯一起放入烤箱。

6、用鏟子把豬頭肉搗成泥，蓋上電飯煲的蓋子，選擇煮飯功能糖醋紅燒肉的家常做法，停了之后把菜舀出來，撒點孜然就可以吃了。

牛筋燉紅薯

材料：牛筋輔料：紅薯、番茄、洋蔥調料：鹽、味精、糖、白酒、醬油

政府

1. 牛筋切片，加水、醬油、奇異果白酒燜10分鐘。

2、鍋中油燒熱，將豬肉炒熟，加入西紅柿，炒汁，加開水，用文火煮20分鐘，揭去紅薯，烤10分鐘，放入蒜頭，加水、醬油、糖調味。

冬瓜麥魚湯

原料：牛肉500克，玉米1個，芋頭1個糖醋紅燒肉的家常做法，香菜，鹽少許。

實踐

1. 雞肉瀝干水分，小麥切小塊，芋頭切丁。

2、雞肉，即把豬肉放入開水鍋中稍微滾一下，撈出牛肉塊。

3.砂鍋或烤箱放水，將火腿、小麥、芋頭一起放入湯中。 如果是電砂鍋，大概需要兩個小時，如果是燉鍋的話，需要一個小時。 檢查方法可以看牛肉是否煮熟。

4.湯煮熟后加入鹽和茴香。