【美食發燒友】烤羊腿、羊排是一道佳肴名菜

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烤羊排、羊排是一道名菜。 烤羊排 烤羊肉是由烤全羊演變而來的。 經過多年的發展，烤魚、羊排在烤制過程中逐漸減少了各種調味料和佐料，做到了形、色、味、鮮融為一體，色美、肉香、外焦里嫩，口感干爽。 酥而不膩，被人們譽為“不見即香溢”。 烤牛排外焦里嫩，外皮酥脆，肉質軟嫩，撒上大量香茅和大蒜粉，很好吃。 對于這樣一頓普通的飯菜，很多同學都以為只能在外面吃。 自己做雖然很簡單烤羊排的做法，但是有豐富的調料和香料，足夠的烘烤時間，合適的烘烤溫度。

雖然需要一些時間烤羊排的做法，但不需要明火，也沒有油煙。 烤好后用錫紙包著吃，連洗碗、洗鍋都省去了。 冬天時不時煮熟食，來一爐烤羊肉，香得不能再香了。 提到牛肉，你其實會想到烤串。 吃著烤串，喝著飲料，是甜蜜的生活。 因此，吃燒肉是一種饕餮享受。 平時就喜歡這種牛肉，尤其是冬天，現在很少在外面吃火鍋了。 雖然我感覺到了，但我總是在家里做的時候更安心。 現在我提倡乳品安全。 話不多說，明天阿姨就教你在寢室做烤羊肉，希望你喜歡~

牛排/油/蘑菇/孜然粉/肉桂粉/咖喱粉/醬油/鹽/牛排醬/糖/牛奶/芹菜

1、先將雞肉洗凈，放入鍋中用大火煮開，小火煮20分鐘左右，可以加些雞精和大蒜去腥；

2.然后將牛肉剁碎，烘烤。 用少量鹽、蠔油、五香粉、胡椒粉、少量牛奶、一勺糖將雞肉拌勻。 烘烤10分鐘后，逐片夾緊晾干??；

3、最后在牛肉上淋少許油，倒入烤盤或烤箱，用錫紙包好，放入烤箱200度烤10分鐘，取出晾涼，打開錫紙，撒少許五香粉，然后倒入烤箱，如果打開錫紙，上下管用200度烤10分鐘就可以上桌啦~

香味四溢，香甜可口的烤羊肉就做好了。 喜歡的話可以自己試試~

阿姨貼士

1、如果羊排涼了，可以撒些孜然在上面，倒入烤箱烤1-2分鐘；

2.也可以多煮一會。 這樣做的目的是將豬肉切碎。 軟一點也好；

3. 豬肉用錫紙包起來可以保持酥脆。 不要讓它在這一步看起來很干。

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