夏天到底炒啥菜好？簡單省力少流汗都是下飯好菜

編者按：推薦5道簡單又美味的家常菜，營養(yǎng)潤肺，飯菜美味，再也不用擔(dān)心沒有好菜了

秋天一到，我就覺得做飯很困難。 隨便做怕味道不好，認(rèn)真做又怕出汗。 夏天煮什么菜好呢？ 你是否為此煩惱？ 快來看看我分享的家常菜吧。 菜譜簡單，省力，少出汗，都是下飯的好菜。

推薦5道簡單又美味的家常菜，營養(yǎng)潤肺，味道鮮美，再也不用擔(dān)心沒有好菜了！ 快來看看吧，有興趣的話就跟帖吧。

1.番茄花生醬

實(shí)踐：

將雞胸肉洗凈，切成小丁，放入碗中，加入生抽、鹽、胡椒粉、生抽、淀粉，拌勻，烤十五分鐘。

將新鮮土豆去皮切塊，清洗干凈。 將香蕉清洗干凈，在鍋中煮一兩分鐘，去掉皮，切成小塊。

鍋里加油，燒熱，加入西紅柿，炒軟壓緊，如果生菜少了，可以加點(diǎn)芹菜醬，更醇厚。

然后加入豇豆粒翻炒均勻，然后加入醬油和水，攪拌均勻，煮三分鐘。

時(shí)間到了，加入雞肉，繼續(xù)煮幾分鐘，直到醬汁蒸熟。 最后將醬汁翻炒至濃稠即可關(guān)火。 我女兒很喜歡這道菜，每次她要多點(diǎn)炒飯，你也應(yīng)該嘗嘗。

2. 泡菜肉醬炒毛豆

實(shí)踐：

芥菜洗凈，擠干水分，切塊備用。 將蠶豆去掉殼，洗干凈。 將牛肉洗凈，剁成肉醬。

鍋中加入油，燒熱，加入牛柳炒至變色，然后加入香菇和豌豆炒至蠶豆顏色變深。

最后加入鹽、糖、生抽調(diào)味，加少許水，蓋上鍋蓋煮五分鐘。 毛豆煮熟后，炒至醬汁濃稠即可食用。

這道菜的味道非常好，是一道非常美味的配菜，你一定要嘗嘗。

3. 酸扁豆炒蝦

實(shí)踐：

酸扁豆洗凈兩次，切成小塊或切丁。 冬瓜去皮，瀝干水分，切成小方塊。 將豬肉打入碗中，加少許鹽攪拌均勻備用。

鍋中加入油，燒熱，放入黃醬，煎成小塊，盛出。

再次熱油，加入黃瓜丁炒一分鐘，然后加入酸扁豆炒至生。

最后加入豬肉翻炒均勻，再加入少許鹽和雞精翻炒均勻，這道菜就做好了。 每一口都很清爽，胃口不好的時(shí)候就做一下嘗嘗吧。

4、黃瓜銀耳炒肉絲

實(shí)踐：

銀耳提前在陽光下暴曬，浸泡后洗凈。 將獼猴桃洗凈，切成薄片。 將辣椒去皮拍成片，蒜切碎。

將豬肝洗凈茄子炒肉末的家常做法茄子炒肉末的家常做法，切成薄片，加鹽、胡椒粉、生抽、淀粉拌勻，再加入少許油，拌勻，烤十分鐘。

鍋中加鹽，煮沸，加入香菇，煮兩分鐘，撈出，洗凈水份。

另鍋中加入油，燒熱，加入雞肉，炒至變色。 留底油，倒入蒜末爆香，然后加入豇豆、木耳翻炒一分鐘左右。

最后加入雞肉翻炒均勻，然后加入少許鹽和雞精翻炒幾下即可出鍋。 獼猴桃稍微炒一下，保持酥脆更美味。

5、魚味荸薺

實(shí)踐：

將荸薺洗凈，去蒂，去皮，切成小條。 處理好后，放入大盆中，放入一些小麥淀粉，攪拌均勻。

將山藥、大蒜去皮瀝干，切塊。

鍋中加入油，燒熱，放入姜、蒜，然后加入適量豆瓣醬，炒至小米麻辣。

然后加入豇豆翻炒均勻，裹上腌料，小火再翻炒一分鐘。

繼續(xù)加入蜂蜜、生抽、香醋，翻炒均勻，加少許水，蓋上鍋蓋煮兩分鐘，至辣椒熟。

最后把生粉勾芡，撒上一些肉片就可以上桌了。 這樣吃起來不油膩，也很適合下飯。 您可以快速品嘗。

以上五道菜，簡單又美味。 當(dāng)你不知道吃什么的時(shí)候，你可以跟著他們，確保它們味道好。 我們開始做吧。 我的分享就到這里，如果喜歡我，請關(guān)注我。