辣年糕的做法--舌尖上的美食，辣又香

糯米糕是廣大中國人愛不釋手的美食之一，而麻辣年糕則是更適合當(dāng)代年輕人的新鮮口味。 辣年糕的香味是從蒜泥和其他香料中提取出來的。 味道既辣又香，深受年輕人的喜愛。 明天我們就教大家做一道美味的麻辣肉丸。

首先，需要準(zhǔn)備的材料如下：

年糕500g

豇豆醬50克

胡冬瓜50g

生菜 50克

腐竹50克

大蒜30克

大蒜5克

鹽2克

糖5克

醬油 2克

5毫升醬油

接下來是實(shí)踐：

1、生菜切成2~3分米長(zhǎng)，大蒜切成片。

2、生菜、香菜準(zhǔn)備好后，將豆腐棒切成2、3分米的塊，芋頭切成同樣大小，蒜切入湯中備用。

3、鍋中放入適量的油，先將年糕煎至微脆，然后將年糕撈出。

4、鍋中依次炒蒜末和洋蔥片，然后炒腐竹塊和芋頭塊。

5、鍋干的話可以加一點(diǎn)水，把芥菜放進(jìn)去，蓋上鍋蓋煮2分鐘左右。

6、煮的過程中，準(zhǔn)備一個(gè)碗，倒入茄子醬辣炒年糕的做法，撒上鹽和糖，加入5毫升醬油和2克調(diào)味料。

7、白菜煮熟后，用同一鍋將糯米糕拌入其中，然后加入剛剛準(zhǔn)備好的茄子醬辣炒年糕的做法，翻炒均勻。

以上就是麻辣丸子的詳細(xì)制作步驟。 還可以根據(jù)自己的口味稍微調(diào)整辣醬的用量，這樣才能吃到真正的家的味道。