紫燕百味雞的夫妻肺片的做法技巧，值得收藏！

在紫煙百味雞旁邊排隊點紫煙夫婦肺片的都知道，紫煙夫婦肺片真的賣的很火！ 有時甚至在晚上8:00之前，已經有空單！ ！ ！

為什么夫妻肺片的紫燕百味雞那么受歡迎？ 相信很多人都和小編一樣渴望了解這個問題的真相！ 其實我更想知道紫煙夫婦做肺片的做法！ 于是，經過一番明察秋毫的暗訪，小編終于掌握了炙手可熱的紫嫣夫婦肺片的制作方法！

偷偷分享給大家！ 記住！ 不要太低~

以下是夫妻肺片的制作步驟及選材分析：

麻辣夫妻肺片｜美味食譜

1. 先將加工好的雞肉、豆豉豬骨、牛肉、牛筋、牛百葉煮開，放入熱水中煮至沸騰，撈出，倒入清水中沖去浮沫，待用；

2、然后準備鹵水，用白鹵水，主要調料有肉桂、扁豆、草果、八角、肉桂、月桂葉，放入料袋；

3.鹵鍋里的水燒開后，倒入調料包、姜絲、牛骨，加水和生抽煮半小時，讓頭部飄香，即可放入牛肚、牛肉，牛肉百葉，豬舌豬耳朵等調料進去腌制。

4、大火燒開后轉中小火，中間用牙簽不時翻動一下，以免粘鍋。 我們平時買的牛百葉、牛筋、牛肚都是熟的夫妻肺片做法，腌制20分鐘左右就可以撈出來了。 其他材料可以腌制一個小時左右，然后撈出放涼；

5. 等待冷卻時間，我們來調辣調料：在碗里放少許鹽、糖、花椒粉、醬油、紅油辣椒，炒勻；

5、之后，將涼透的菜撈出，切成薄片放入攪拌碗中，加入青椒段，加入辣味調料，攪拌均勻；

6、最后倒入少許雞絲夫妻肺片做法，撒上少許熟芝麻和炒玉米粒，再襯上幾片生菜葉，香辣可口的情侶肺片就完成了。