冰凍的魷魚需要怎么處理

處理方法。1、取出冷凍魷魚放在冷水里泡著，水里加點白醋去腥，等魷魚解凍后就去掉內臟和外皮。冷凍魷魚的外皮非常腥，所以必須要把這層外去撕掉。2、把處理干凈的魷魚放在小盆里，撒入適量細鹽反復的揉搓抓洗，這是去除冷凍魷魚腥味和異味的關鍵步驟，揉搓好以后再用清水沖洗干凈準備焯水。3、經過上述兩個步驟的處理后，冷凍魷魚的腥味和異味基本上即可去除，但再經過焯水處理就更加完美。魷魚入鍋焯水的正確方法是，水燒開以后放魷魚，焯20秒出鍋，出鍋后即可加工食用。

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導讀處理方法。1、取出冷凍魷魚放在冷水里泡著，水里加點白醋去腥，等魷魚解凍后就去掉內臟和外皮。冷凍魷魚的外皮非常腥，所以必須要把這層外去撕掉。2、把處理干凈的魷魚放在小盆里，撒入適量細鹽反復的揉搓抓洗，這是去除冷凍魷魚腥味和異味的關鍵步驟，揉搓好以后再用清水沖洗干凈準備焯水。3、經過上述兩個步驟的處理后，冷凍魷魚的腥味和異味基本上即可去除，但再經過焯水處理就更加完美。魷魚入鍋焯水的正確方法是，水燒開以后放魷魚，焯20秒出鍋，出鍋后即可加工食用。