蓮蓬怎么吃生蓮子做菜做湯怎么弄

蓮蓬即蓮房。可煮茶飲用，味苦性澀濕，曬干取出種子的蓮蓬，還可以熬湯加冰糖喝，味苦性澀濕。生蓮子做菜可以做雪菜素腿炒蓮子。材料：雪菜、新鮮蓮子、素火腿、姜蓉、高湯。做法。提前將蓮子用冷水泡，泡3小時(shí)左右讓蓮子軟身；把素火腿切成細(xì)丁。把雪菜切碎之后，擠出多余的水分。把素火腿過油略炸一下作備用。把姜蓉略炒之后放入高湯。加入少量的糖和鹽調(diào)味。放入素火腿丁。打芡之后略為翻炒即可。

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導(dǎo)讀蓮蓬即蓮房。可煮茶飲用，味苦性澀濕，曬干取出種子的蓮蓬，還可以熬湯加冰糖喝，味苦性澀濕。生蓮子做菜可以做雪菜素腿炒蓮子。材料：雪菜、新鮮蓮子、素火腿、姜蓉、高湯。做法。提前將蓮子用冷水泡，泡3小時(shí)左右讓蓮子軟身；把素火腿切成細(xì)丁。把雪菜切碎之后，擠出多余的水分。把素火腿過油略炸一下作備用。把姜蓉略炒之后放入高湯。加入少量的糖和鹽調(diào)味。放入素火腿丁。打芡之后略為翻炒即可。