食材:電飯鍋、筷子、盤子、糖、牛奶、鹽、油、雞蛋、面粉。
方法:
1、把雞蛋敲碎,把蛋黃跟蛋清分離。
2、用三根筷子打蛋清,蛋清打出泡沫,加入半勺子鹽。還有一勺子糖。
3、繼續(xù)打,差不多打20分鐘左右,直到蛋清慢慢變得粘稠狀,再放一勺子糖。
4、繼續(xù)打,直到蛋清已經(jīng)完全成奶油狀,粘到筷子上不會(huì)掉下來為止。
5、在剛才的蛋黃中加入兩勺糖。三勺子面粉。六勺子的牛奶。輕輕攪拌幾下。
6、把剛才打好的蛋清倒入一半左右,輕輕攪拌
7、攪拌均勻后,再倒入另外一半蛋清攪勻。
8、電飯鍋通電,預(yù)熱,等電飯鍋內(nèi)水分吸干,有點(diǎn)熱后,拿出來,倒入少許油。
9、把攪勻好的蛋糕液倒入鍋內(nèi),輕輕震幾下,把氣泡震出來。
10、按下電飯鍋的煮飯鍵,幾分鐘后會(huì)自動(dòng)跳到保溫檔,然后用毛巾捂住通風(fēng)處,悶20分鐘左右,然后接著再按下煮飯鍵,煮到自動(dòng)跳到保溫檔再悶一會(huì)即可。