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原料:紅番茄1個,雞蛋1個,蔥花1大匙,高湯適量,鹽少許,麻油數滴。
做法:
1、將番茄洗凈,去皮,切薄片,然后放進加了一倍清水的高湯中,煮10分鐘;
2、待湯滾沸,拌入打散的蛋液,撒下蔥花,加鹽調味,起鍋前滴數滴麻油添香。
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