燉排骨放鹽是在什么時候最好

燉排骨出鍋前10分鐘左右放鹽最好。食材：豬小排500克，植物油10毫升，姜2克，大蔥1節，白糖1勺，生抽10毫升，老抽6毫升，料酒10毫升，花椒6粒左右，八角3個，番茄醬1大勺醋。1、排骨清洗干凈后放開水鍋里煮5分鐘，去除血沫。蔥切段，姜切碎快。2、煮好的排骨用清水沖洗干凈。炒鍋放油，放入花椒，八角和糖。3、糖炒至變焦黃色后放入排骨，蔥姜。放入番茄醬，醬油，醋，料酒。4、添水沒過排骨，大火燒開小火慢燉直至排骨肉質酥爛入味，出鍋前10分鐘左右放鹽。

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導讀燉排骨出鍋前10分鐘左右放鹽最好。食材：豬小排500克，植物油10毫升，姜2克，大蔥1節，白糖1勺，生抽10毫升，老抽6毫升，料酒10毫升，花椒6粒左右，八角3個，番茄醬1大勺醋。1、排骨清洗干凈后放開水鍋里煮5分鐘，去除血沫。蔥切段，姜切碎快。2、煮好的排骨用清水沖洗干凈。炒鍋放油，放入花椒，八角和糖。3、糖炒至變焦黃色后放入排骨，蔥姜。放入番茄醬，醬油，醋，料酒。4、添水沒過排骨，大火燒開小火慢燉直至排骨肉質酥爛入味，出鍋前10分鐘左右放鹽。