因?yàn)檫@是俄羅斯人的一種生活習(xí)慣,先聞一聞,看一看肉有沒(méi)有變質(zhì),如果沒(méi)有變質(zhì)的話才可以吃,如果變質(zhì)的話,就會(huì)將肉及時(shí)扔掉,更換新鮮的肉來(lái)食用。也和歷史原因有一定的關(guān)系。
俄羅斯人(Русские)一般指俄羅斯194個(gè)民族中的主體民族俄羅斯民族,屬歐羅巴人種,具有這一人種的基本特征:淺色皮肢,柔軟的波狀發(fā),男子胡須和體毛發(fā)達(dá),鼻窄且高高隆起,唇薄,直頜,面部輪廓清晰,身材中等或中等以上。