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一、食材：螃蟹肉、少許豬肉、韭菜或芹菜等、餃子餡調料粉、胡椒粉、料酒、蔥末、姜末、味精、鹽、花生油或者豆油。
二、做法：
1、將豬肉剁成肉泥，放入調料粉，然后放入適量胡椒粉、料酒、蔥末、姜末、味精、鹽等調成肉餡；
2、把螃蟹肉剁成肉泥，然后放入調好的肉餡中，倒入花生油或者豆油，然后攪拌在一起；
3、放入適量切碎的韭菜或芹菜即可。
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