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科技
藕炒西紅柿的做法如下：
材料：白蓮藕400克，西紅柿2個，蔥絲適量，姜絲適量，蒜末少許，小干辣椒3個，青辣椒一個，醋適量，鹽適量，糖適量，油50克。
具體做法：
1、將白蓮藕去皮切片洗凈待用，西紅柿切成桔瓣狀與藕片放在一起待用；
2、炒鍋內倒入油50克，放干辣椒燒熱，再放蔥絲，姜絲炒香；
3、之后倒入藕和西紅柿翻炒，同時放入少許醋和糖；
4、待藕快熟時，放入青辣椒繼續翻炒，之后放入蒜末和鹽，翻炒均勻之后出鍋。
