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咸蛋黃炒娃娃菜做法：
用料：娃娃菜三棵，咸鴨蛋兩個，鹽少許，雞精少許，料酒。
做法：
1、娃娃菜豎劈4到8瓣，去根清水浸泡。
2、 切好蔥花備用，將煮熟的鴨蛋黃壓碎備用，炒時會自動散開。
3、冷水加入娃娃菜煮至水沸騰，撈出備用。
4、熱油炒咸鴨蛋成碎沫，加娃娃菜。
5、加鹽、雞精，翻炒至軟即可。
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