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1、熱鍋熱油，油要稍微多放一點，先將蝦兩面都煎一下。
2、等蝦煎到變色就放青椒。
3、轉中火繼續翻炒，直到青椒和蝦的表面都微微焦黃。
4、加入一勺醬油半勺糖，繼續猛火炒。
蝦，是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。蝦具有很高的食療營養價值，可以有蒸、炸等做法，并可以用作于中藥材。
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