把羊腸放入盆中,先用鹽和生粉,反復(fù)清洗羊腸的外面,象洗衣服一樣,反復(fù)揉搓。然后將羊腸翻過來,再用鹽和生粉反復(fù)揉搓。這樣羊腸里那些油膩膩的臟東西都會(huì)被面粉吸走,就可以了。
羊的小腸是營養(yǎng)物質(zhì)消化和吸收的主要器官,平均長度25米(17~34米),細(xì)長而曲折,第四胃的食物進(jìn)入小腸后,進(jìn)一步經(jīng)消化液的化學(xué)消化,分解成各種營養(yǎng)物質(zhì),被小腸絨毛上皮組織吸收,未消化的食物經(jīng)小腸蠕動(dòng)進(jìn)入大腸。