醬油吃多了不好。
原因:醬油含鹽量較高,5毫升醬油里大約有1克鹽,主要防止醬油腐敗變質(zhì)?;加懈哐獕?,腎病,妊娠水腫,肝硬化腹水,心功能衰竭等疾病的人,平時(shí)更應(yīng)小心食用,否則將導(dǎo)致病情惡化。
適當(dāng)食用醬油的好處:醬油是中國(guó)傳統(tǒng)的調(diào)味品。用豆,麥,麩皮釀造的液體調(diào)味品。色澤紅褐色,有獨(dú)特醬香,滋味鮮美,有助于促進(jìn)食欲。
注意事項(xiàng):研究發(fā)現(xiàn),醬油中有一種嗜鹽菌,一般能存活47天。人一旦吃了含有嗜鹽菌的醬油,可能出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛,腹瀉等癥狀,嚴(yán)重者還會(huì)脫水,休克,甚至危及生命,出于安全考慮,醬油最好熟吃,加熱后可將細(xì)菌殺死。