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綁粽子的植物叫馬藺。馬藺就是我們常說的馬蘭、馬蓮,藺草的韌性好、粗細均勻,是極佳的天然綠色纖維之一將馬藺草割下后洗凈,搓成繩子后再晾干,等到包粽子的時候,把晾干的藺草泡在水里等到泡漲泡軟后就可以使用了。
馬藺,別稱馬蓮、馬蘭、馬蘭花、旱蒲、馬韭等,是鳶尾科鳶尾屬多年生草本宿根植物,是白花馬藺的變種,多年生密叢草本。
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