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1、準(zhǔn)備一個(gè)四至五斤的生榴蓮,一至二斤的排骨,其他配料根據(jù)個(gè)人喜好準(zhǔn)備;
2、將榴蓮里的果肉取出,盡量將籽收拾干凈;3、將果肉切成塊狀或條狀,再將排骨砍成小塊,一起放進(jìn)鍋里;
4、煮幾分鐘后放少許鹽、酒,攪拌均勻;
5、用大火煮十五分鐘左右,再開小火慢燉半個(gè)小時(shí)左右。
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