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材料:紅樹莓、冰糖、蜂蜜適量。
做法:
將紅樹莓加淡鹽水浸泡片刻,用清水沖洗干凈,控干水分;用料理機將樹莓打碎成漿汁狀;將平底不粘鍋置火上,放入樹莓漿、冰糖,大火熬至起泡;關小火,收汁,至小勺舀起有粘滯感,加入蜂蜜攪拌均勻,自然冷卻到室溫;裝入干凈無油密封玻璃瓶,冰箱冷藏室貯藏即可。
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