非油炸的方便面可以干吃嗎

非油炸的方便面分為微膨化工藝非油炸方便面和熱風(fēng)干燥型非油炸方便面兩類，前者可以干吃，后者不可以干吃。它們分別有以下特點(diǎn)。1、微膨化工藝非油炸方便面，面筋具有彈性，入味快，吸水力強(qiáng)，面體可膨長(zhǎng)幾倍。但對(duì)面粉要求非常高，所以成本也高。2、熱風(fēng)干燥型非油炸方便面，這種面不可以干吃，沒(méi)有經(jīng)過(guò)油炸環(huán)節(jié)，與油炸方便面相比較為健康。面條具有組織細(xì)密的特性，可以達(dá)到油炸方便面所沒(méi)有的風(fēng)味和口感。但是面餅較為生硬，需要較長(zhǎng)時(shí)間浸泡。

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導(dǎo)讀非油炸的方便面分為微膨化工藝非油炸方便面和熱風(fēng)干燥型非油炸方便面兩類，前者可以干吃，后者不可以干吃。它們分別有以下特點(diǎn)。1、微膨化工藝非油炸方便面，面筋具有彈性，入味快，吸水力強(qiáng)，面體可膨長(zhǎng)幾倍。但對(duì)面粉要求非常高，所以成本也高。2、熱風(fēng)干燥型非油炸方便面，這種面不可以干吃，沒(méi)有經(jīng)過(guò)油炸環(huán)節(jié)，與油炸方便面相比較為健康。面條具有組織細(xì)密的特性，可以達(dá)到油炸方便面所沒(méi)有的風(fēng)味和口感。但是面餅較為生硬，需要較長(zhǎng)時(shí)間浸泡。

非油炸的方便面分為微膨化工藝非油炸方便面和熱風(fēng)干燥型非油炸方便面兩類，前者可以干吃，后者不可以干吃。

它們分別有以下特點(diǎn)：

1、微膨化工藝非油炸方便面，面筋具有彈性，入味快，吸水力強(qiáng)，面體可膨長(zhǎng)幾倍。但對(duì)面粉要求非常高，所以成本也高。

2、熱風(fēng)干燥型非油炸方便面，這種面不可以干吃，沒(méi)有經(jīng)過(guò)油炸環(huán)節(jié)，與油炸方便面相比較為健康。面條具有組織細(xì)密的特性，可以達(dá)到油炸方便面所沒(méi)有的風(fēng)味和口感。但是面餅較為生硬，需要較長(zhǎng)時(shí)間浸泡。