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科技
一碗螺螄粉的熱量大約為369大卡。
螺螄粉的熱量為123大卡/100g，屬于高熱量食物，而且每100克螺螄粉含碳水化合物25.18克，脂肪2.11克，蛋白質0.84克，纖維素0.7克。
螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。
