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咖喱飯是一種美食,主要材料有牛肉、豬肉、雞肉等,輔料有土豆、胡蘿卜、洋蔥、咖喱塊等,口味屬于咖喱味。
咖喱飯的做法:
將切好的牛肉片、土豆、胡蘿卜、洋蔥用油煸炒,稍放鹽;炒好后放湯鍋里,同時(shí)放點(diǎn)雞味精和葡萄酒一起煮,直至土豆、胡蘿卜可以用筷子扎穿;將火調(diào)小些,放適量的咖喱鹵、醬油繼續(xù)煮。盤(pán)子里盛白米飯,將咖喱蓋在上面即可。
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