米糠是把糙米精制白米時所產生的種皮、外胚乳和糊粉層的混合生產物。
米糠醬菜用途:
1、用米糠制成的腌菜含大量維生素B1,在家也可輕松腌制。
2、去除澀味:米糠有去除澀味的效用。煮食芋頭等食物時,先加水及米糠一起煮,便可去除食物本身含有的澀味。
3、清潔劑 :可用作清潔餐具及容器,有效去除油漬及污垢,同時因為米糠有護膚功效,絕對可以用來代替洗潔精。漂白---燉蘿卜的時候加入米糠,可保持蘿卜表面白色,更為美味。
4、廢油處理:把廢油倒進盛著米糠的容器,油會被米糠吸收,便可容易處理。肥料---米糠中含有的豐富營養可以用作肥料,為家中花園盆栽的植物增添養分。