冬陰功的做法
冬陰功的做法
冬陰功是泰國是一道富有特色的酸辣口味湯品，在泰國非常普遍，大小餐館、普通人家常飲此湯，從而成為泰國菜的代表。“功”在泰語中是蝦的意思，當然也可以用雞肉或豬肉代替，今天我做的就是以豬肉為主料的酸辣湯。將原材料清洗干凈；香茅草切段；番茄切小塊，南姜切片，辣椒切段，檸檬對半切開。雞肉菇撕成小塊；檸檬葉撕成小片；豬肉切片；香菜對半切開備用；鍋內放少許油，加入香茅草、辣椒、南姜煸炒片刻。加入冬陰功調料塊；放入雞肉菇，加水至將將沒過食材，加蓋。水沸騰后，加入豬肉、番茄、檸檬葉。小煮二十幾秒，擠入檸檬汁。試一下味道，如果淡了可以加鹽，最后撒上香菜即可。
導讀冬陰功是泰國是一道富有特色的酸辣口味湯品，在泰國非常普遍，大小餐館、普通人家常飲此湯，從而成為泰國菜的代表。“功”在泰語中是蝦的意思，當然也可以用雞肉或豬肉代替，今天我做的就是以豬肉為主料的酸辣湯。將原材料清洗干凈；香茅草切段；番茄切小塊，南姜切片，辣椒切段，檸檬對半切開。雞肉菇撕成小塊；檸檬葉撕成小片；豬肉切片；香菜對半切開備用；鍋內放少許油，加入香茅草、辣椒、南姜煸炒片刻。加入冬陰功調料塊；放入雞肉菇，加水至將將沒過食材，加蓋。水沸騰后，加入豬肉、番茄、檸檬葉。小煮二十幾秒，擠入檸檬汁。試一下味道，如果淡了可以加鹽，最后撒上香菜即可。
冬陰功是泰國是一道富有特色的酸辣口味湯品，在泰國非常普遍，大小餐館、普通人家常飲此湯，從而成為泰國菜的代表。“功”在泰語中是蝦的意思，當然也可以用雞肉或豬肉代替，今天我做的就是以豬肉為主料的酸辣湯。
將原材料清洗干凈
香茅草切段
番茄切小塊，南姜切片，辣椒切段，檸檬對半切開
雞肉菇撕成小塊
檸檬葉撕成小片
豬肉切片
香菜對半切開備用
鍋內放少許油，加入香茅草、辣椒、南姜煸炒片刻
加入冬陰功調料塊
放入雞肉菇，加水至將將沒過食材，加蓋
水沸騰后，加入豬肉、番茄、檸檬葉
小煮二十幾秒，擠入檸檬汁
試一下味道，如果淡了可以加鹽，最后撒上香菜即可
冬陰功的做法
冬陰功是泰國是一道富有特色的酸辣口味湯品，在泰國非常普遍，大小餐館、普通人家常飲此湯，從而成為泰國菜的代表。“功”在泰語中是蝦的意思，當然也可以用雞肉或豬肉代替，今天我做的就是以豬肉為主料的酸辣湯。將原材料清洗干凈；香茅草切段；番茄切小塊，南姜切片，辣椒切段，檸檬對半切開。雞肉菇撕成小塊；檸檬葉撕成小片；豬肉切片；香菜對半切開備用；鍋內放少許油，加入香茅草、辣椒、南姜煸炒片刻。加入冬陰功調料塊；放入雞肉菇，加水至將將沒過食材，加蓋。水沸騰后，加入豬肉、番茄、檸檬葉。小煮二十幾秒，擠入檸檬汁。試一下味道，如果淡了可以加鹽，最后撒上香菜即可。
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