可以,但不建議生吃。榴蓮核,是熱帶水果榴蓮的果核,含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、鐵、鋅、維生素A等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),相對(duì)榴蓮果肉,榴蓮的核質(zhì)較溫和,平時(shí)大多將它曬干煮湯或者炒著吃,由于其果核有點(diǎn)生澀,口感不是很好,也不便于消化,不建議生吃。
吃榴蓮核的好處:1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):榴蓮核和榴蓮一樣,營(yíng)養(yǎng)極為豐富,含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、鐵、鋅、維生素A等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),平時(shí)適量食用可以給人體提供所需的營(yíng)養(yǎng)。
2、增強(qiáng)免疫力:榴蓮核中含有鋅、鐵和鎂等元素,而這些微量元素能夠參與人體內(nèi)多種酶的組成,當(dāng)人體缺乏這些酶時(shí),就可能導(dǎo)致人體的免疫功能減弱和紊亂
3、促進(jìn)骨骼發(fā)育:榴蓮核中含有鈣元素,鈣是人體骨骼的重要物質(zhì),鈣攝入不足可能妨礙骨骼正常發(fā)育,所以它能起到促進(jìn)骨骼發(fā)育的作用。