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南街村鮮拌面的三種做法:
第一種:先加入調料后在用開水將拌面泡開。
第二種:先使用沸水將拌面泡開,再加入調料調味。
第三種:用沸水將拌面泡開后,將沸水倒出僅留拌面在碗中。接下來撒上調料均勻攪拌。攪拌完畢后放入微波爐加熱兩分鐘即可。建議用第三種方式做拌面。
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