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科技
材料：糯米粉200克、小米面100克、白糖50克、清水適量。
做法：
1、將糯米粉、小米面和白糖一起放入盆內，混合均勻，往和好的粉內逐漸加入清水，將粉面和成團，并靜置15分鐘；
2、將揉好的面團平均分成約40克重的小面團；
3、將小面團握在左手掌心，捏成小窩窩頭狀；
4、蒸鍋上刷一層薄油，將捏好的窩頭放入蒸鍋內，大火蒸10分鐘即可。
小米面窩頭，可以作為主食，也可以作為零食。作為主食時，可以配其他菜肴；作為零食時，有香甜可口的味道。
