烤箱加熱食物用多少度

烤箱加熱食物用２００度，約１０－１５分鐘。

烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產(chǎn)品的電器，分為家用電器和工業(yè)烤箱。電烤箱是利用電熱元件所發(fā)出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，利用它可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點等。根據(jù)烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在５０－２５０℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié)。

烤箱使用的注意事項：

1、使用電烤箱要注意安全。電烤箱是大功率的家用電器設(shè)備，應(yīng)特別注意用電安全。應(yīng)檢查電度表及電線的負載能力，電度表功率小于電烤箱功率不能使用，電線負載能力小或有破損也不能使用。電烤箱外殼應(yīng)妥善接地。

2、要烤制的食品應(yīng)事先調(diào)制好，并按食品性質(zhì)和烤制要求分別放入烤盤或烤網(wǎng)中，然后放入烤箱。參照說明書確定所用時間和溫度，把相應(yīng)的旋鈕轉(zhuǎn)到適當(dāng)?shù)奈恢谩?/p>

3、烤制升溫有兩種方法。一種是箱內(nèi)先升溫到一定溫度后，再放入食品；一種是將食品放入箱內(nèi)，再升溫烤制。前者食品烤好后含水分較多，適于烤制外焦里嫩的食品；后者食品失水較分較多，適于烤制較脆食品。可據(jù)此選定升溫方法。

4、注意通過電烤箱門上的玻璃觀察窗觀察食品烤制情況。有些電烤箱的托盤帶有微電機，可自動轉(zhuǎn)動使食品烤得均勻。有些沒有微電機，烤制食品需人工翻動，否則會一面烤焦了一面未烤熟。可通過觀察窗觀看，如看到一面已烤好，即斷電開箱，用叉子將食品翻動另一面。注意勿將水滴濺到玻璃窗上，以免爆裂。

5、食品烤好后，應(yīng)先切斷電源，取烤盤時，手不要碰觸箱內(nèi)臟和管狀加熱器，防止?fàn)C傷。

6、烤箱每次使用完畢，應(yīng)對內(nèi)膽、烤盤、烤網(wǎng)等進行擦試、清洗。內(nèi)臟應(yīng)用干布擦試，烤盤烤網(wǎng)可取出清洗，再用干布擦干。箱門、箱殼也要擦試干凈。