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做法:
1、蝦菇洗凈、蒜頭、辣椒、蔥切成粒狀待用;
2、將蝦菇入鍋炸透后撈出瀝去油;
3、另起炒鍋,放少許油,倒入切好的蒜頭、辣椒、蔥花,煸出香味;
4、倒入蝦菇、加雞精、鹽粉、五香粉翻炒均勻即可。
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