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取出需要用的菠蘿蜜核的量,剝去其黃色的軟膜,用清水洗干凈。燒上一鍋水。將去掉了黃色軟膜的菠蘿蜜核放入水中煮熟。煮熟后將菠蘿蜜核盛起來,把鍋內的水倒了,將盛起來的菠蘿蜜核再次倒入鍋內,開火炒菠蘿蜜核。炒熟之后,剝掉菠蘿蜜核的白色的外殼就可以吃。
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