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科技
材料：雞肉塊、600克、姜片5克、水1200毫升；紅棗兩到三顆
調(diào)味料：鹽1、5小匙、料酒4大匙；
做法：
1、雞肉塊放入沸水中氽燙去血水備用；
2、將雞放入鍋內(nèi)，加滿水，姜片，少許料酒，醋，紅棗一顆，蓋上鍋蓋，大火燒開，氣頂上來后大火燒五分鐘后改用小火繼續(xù)燉十分鐘左右；
3、氣下去后用鹽調(diào)味即可；
這樣做出的雞湯既味道鮮美又營養(yǎng)豐富。
