香然竹粥:
材料:葛根5克、木瓜5克、蕓豆5克、扁豆5克、糙米10克、魔芋5克、薏苡仁5克、芡實5克、小麥胚芽5克、茯苓2克、枸杞2克
做法:將葛根、木瓜等洗凈,蕓豆、扁豆、糙米、薏苡仁要提前浸泡1小時。然后將所有材料盛入燉盅,放入適量的水,文火燉3小時,根據(jù)個人口味加入冰糖,即可食用。
香然竹粥里有魔芋,魔芋具有很強的飽腹感,能減少熱量攝入,葛根含有的黃酮類物質,薏仁有去濕利水的作用。以上材料一起煮的五谷雜糧粥,不僅營養(yǎng)更均衡、還有谷物的天然甜味、口感醇香,是男女老幼不可多得的五谷食譜。