牛奶大青棗產(chǎn)于臺(tái)灣。
牛奶棗(臺(tái)灣青棗),又稱蘋果棗,是一種優(yōu)良的熱帶、亞熱帶珍稀水果。臺(tái)灣青棗果實(shí)營養(yǎng)豐富,鮮食肉質(zhì)脆嫩多汁,甜度高,口感佳,風(fēng)味獨(dú)特,青果重50-150克,甜度10-20度;據(jù)測(cè)定:每100克鮮果肉含碳水化合物18-23克,粗蛋白0.86克,維生素C50-85毫克,維生素A1、B1、B2、K等含量也相當(dāng)豐富。
臺(tái)灣牛奶棗,屬于棗屬,又名毛葉棗,別名印度棗、緬棗、西西果等。臺(tái)灣牛奶棗原產(chǎn)于小亞細(xì)亞南部、北非、印度東部一帶,自20世紀(jì)90年代中后期從臺(tái)灣引種以來,在我國廣東、福建等地迅速推廣種植。