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科技
原料：土豆1個，牛里脊。
配料：干辣椒1個、料酒、魚生醬油、鹽、淀粉、胡椒粉、五香粉、醋各適量。
做法：
1、土豆一破二，然后再破二，切片；
2、牛里脊切片，放在盤子里，用料酒、醬油、胡椒粉、五香粉、鹽、淀粉腌制片刻；
3、干辣椒掐頭去尾，切成小段；
4、鍋里倒入少量的油，油熱后下牛肉片，不要把腌制的汁子倒進去；
5、翻炒變色后，加入少量水燉一會；
6、水快干時，把辣椒下到有水的地方，然后下土豆；
