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土豆切好用涼水沖泡一下不會變黑,浸泡時間不宜過長,夏天的話要及時換水。土豆切開后容易氧化變黑,屬于正常現(xiàn)象,因?yàn)槠浔砻嬗写罅康牡矸郏诳諝庵袝雇炼沟念伾兗t變黑,但是不會對人體造成危害。
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