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過多食用棗會引起胃酸過多和腹脹,忌與柿子同食;忌與海鮮同食;黑棗不宜空著肚子吃,黑棗含有大量果膠和鞣酸,這些成分與胃酸結(jié)合,同樣會在胃內(nèi)結(jié)成硬塊;黑棗性寒,脾胃不好者不可多吃。
黑棗,學(xué)名君遷子,屬柿樹科、柿屬,別名軟棗、牛奶棗、野柿子、丁香棗、圓腦子等,廣泛分布于中國北方地區(qū),主要分為有核和無核兩種,主要的品種有大核黑棗、牛奶棗和葡萄黑棗等。
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